Vorteile der Verwendung der digitalen Speisekarte für die Weinkarte

Die digitale Weinkarte bietet tolle Vorteile zu der klassischen Papierform-Weinkarte. Während eines der Hauptziele eines Restaurants oft darin besteht, die Kunden mit einer großen Auswahl an exzellenten Weinen zu bedienen, verpassen viele dieser Restaurants oft Chancen, indem sie unattraktive Weinpräsentations-Methoden anwenden.

Digitale Menüs machen dabei mehr, als nur eine Liste der in Ihrem Restaurant verfügbaren Artikel anzuzeigen. Sie dienen auch dazu, das Management von Wein effektiver zu gestalten, den Umsatz und die Einnahmen aus dem Weinhandel zu steigern und Service-Kosten zu optimieren.

Wenn Sie weitere Möglichkeiten der digitalen Speisekarten kennen lernen möchten, lesen Sie unseren Guide zu digitalen Speisekarten (Anwendungsgebiete und Techniken).

Steigerung des Weinverkaufs mit digitalen Weinkarten

Obwohl die maximale Wirkung der Verwendung eines digitalen Weinmenüs nicht sofort spürbar ist, erkennen Sie sehr schnell die Vorteile. Kunden werden beginnen mehr Weinbestellungen aufzugeben, wenn Sie Ihre Auswahl aus einem digitalen Menü und nicht aus einem Stück Karton treffen.

Eine digitale Weinkarte bietet den Kunden eine neue und große Auswahl an verfügbaren Weinen, aus denen sie ihre Auswahl treffen können, wodurch die Wahrscheinlichkeit reduziert wird, dass die Kunden in Ihrem Restaurant nicht genau den gewünschten Wein finden werden.

Die Verkostungshinweise, die auf der digitalen Speisekarte für Weine zur Verfügung gestellt werden können, sowie die wunderbaren Bilder, die jedem Artikel beigefügt sind, sind ein guter Weg, um die Kunden dazu zu bringen, ihre regelmäßigen Bestellungen zu vergessen und neue Weine, auch teurere, aus der digitalen Speisekarte zu probieren – unabhängig von ihren Preisen. Auf diese Weise ist es wahrscheinlicher, dass die Kunden Weine bestellen, die teurer sind, da die Bemerkungen dazu neigen, ihnen die Qualität ihrer Weinauswahl zu garantieren, als es ein langweiliges Kartonmenü je tun würde. Im Durchschnitt erleben Sie einen erhöhten Weinverkauf, da mehr Kunden mehr und unterschiedliche Weine bestellen können.

Wir von Limendo Menu bieten die Möglichkeit eine solche digitale Weinkarte zu erstellen. Wir sind davon überzeugt, dass die Maschine zwar niemals besser sein wird im Verkauf als ein guter Sommelier, aber die Maschine informiert die Kunden gelassen und konsequent und unterstützt den Sommelier somit im Weinverkauf.

Menüführung in Echtzeit – Aktualität der digitalen Weinkarte

Aktualität der digitalen Weinkarte

Eine wichtige Voraussetzung für den erfolgreichen Weinverkauf ist eine aktuelle Weinkarte. Die Kunden werden wahrscheinlich enttäuscht sein, wenn ihnen an nach der Bestellung mitgeteilt wird, dass der von ihnen bestellte Wein nicht verfügbar ist. Mit der digitalen Weinkarte können Updates problemlos über alle Plattformen hinweg gleichzeitig angezeigt werden, und Artikel mit niedrigem Bestand können innerhalb von Sekunden entfernt werden, um den Service so nahtlos wie möglich zu gestalten.

Ein Klick auf „Nicht aktiv“ reicht, um sofort die Information weiter zu geben und der Artikel verschwindet für den Moment von der Weinkarte. Wenn er wieder verfügbar ist, reicht ein weiterer Klick auf „Aktiv“ und der Artikel ist wieder verfügbar.

Verknüpfung der Weinkarte mit der Warenwirtschaft

Natürlich können Sie das digitale Menü auch mit Ihrer Warenwirtschaft verbinden und diese Prozesse automatisiert ablaufen lassen. Wir können dabei sogar so weit gehen, dass wir automatisierte, nachfrage-gesteuerte Bestellungen generieren können. Somit halten Sie Ihre Lagerkosten gering und fördern den Verkauf.

Informieren Sie Ihre Kunden zu Ihren Weinen im Sortiment

Informieren Sie Ihre Kunden über Ihre Weine

Ein digitales Weinmenü ermöglicht es Ihnen, mehr Informationen über Ihre Produkte mit Ihren Kunden zu teilen. Und je mehr Informationen Sie Ihren Kunden zur Verfügung stellen können, desto mehr Verkäufe können Sie tätigen, da sie für den einfachen Zugriff auf Weinbeschreibungen, Weinbegleitungs-Vorschläge und Verkostungsnotizen ausgestattet sind, die es ihnen ermöglichen, geeignete Entscheidungen zu treffen.

Das fundierte Wissen Ihrer Weinverantwortlichen kann an Ihre Kunden weitergegeben werden, damit sie Weine aus einer Vielzahl von Optionen und für ihren jeweiligen Anlass bestellen können. Es fühlt sich somit so an, also ob in Ihrem Restaurant viele Sommeliers sitzen.

Entlasten Sie Ihre Kunden vor schwierigen Weinentscheidungen

Mit einer digitalen Speisekarte können Sie verhindern, dass Ihre Kunden ein überwältigendes Gefühl für die Weinbestellungen haben, da sie über jeden Wein ausreichend informiert sind – vor allem, wenn er nicht ihr Stammgast ist. Wichtige Weindetails wie spezielle Zutaten, Alkoholgehalt und sogar gesundheitliche Vorteile neuer Weine können dem Kunden zur Kenntnis gebracht werden, um ihm bei der Auswahl zu helfen.

Weitere Vorteile von digitalen Weinkarten

Eliminierung von Wartezeiten für Ihre Kunden

Mit einer digitalen Speisekarte können Ihre Kunden ihre Weinbestellungen sehr einfach platzieren, sobald sie in Ihrem Restaurant Platz genommen haben. Auch angesichts der Tatsache, dass der Wein, für den sie sich entscheiden, definitiv verfügbar sein wird und schnell geliefert wird, müssen sie nicht zu lange warten, bis sie ihre Bestellungen erhalten.

Auch wenn die Kunden warten müssen, bis ihre Weinbestellungen geliefert werden, können die attraktiven Bilder und Grafiken auf Ihrem digitalen Menü sie ablenken, so dass die Wartezeit nicht spürbar ist.

Bleiben Sie dem Wettbewerb immer einen Schritt voraus.

Mit einer gut integrierten digitalen Weinkarte ist der Wettbewerb das Letzte, worum sich Ihr Restaurant kümmern müsste. Mit der Art von Informationen, die Sie Ihren Kunden zur Verfügung stellen, gepaart mit der Qualität der Dienstleistungen, die sie erhalten, werden Sie den härtesten Wettbewerb, den Sie erleben, mit Sicherheit überstehen.

Erweitern Sie Ihr Geschäft

Mit digitalen Weinkarten-Lösungen wie Limendo Menu, können Sie zudem über die Grenzen Ihres Restaurants hinauswachsen. Kunden können ihr Menü auch von außerhalb einsehen und Bestellungen vornehmen. Je nach der Kapazität ihres Restaurants können sie diese Weine dann liefern bzw. liefern lassen oder zur Abholung bereitstellen.